Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab yang termasuk ke dalam urutan teratas dari tingginya angka kematian yang terjadi terhadap orang dewasa di seluruh dunia. Terdapat sekitar 16,9 juta jiwa yang meninggal setiap tahunnya yang disebabkan oleh penyakit kardiovaskular. Selain itu, berbagai gangguan serta masalah yang dialami oleh pembuluh darah maupun jantung paling banyak diakibatkan oleh kebiasaan merokok, terlalu sering konsumsi makanan yang tidak sehat dan juga tidak melakukan olahraga secara rutin. Untuk penyakit kardiovaskular sendiri tidak hanya mempengaruhi organ jantung, namun gangguan yang muncul pada pembuluh darah juga tergolong ke dalam penyakit jantung.
Dengan melakukan diet yang tepat maka dapat membantu para pasien untuk menunjang serta memulihkan berbagai jenis pengobatan jantung yang dilakukan. Minuman dan makanan yang dikonsumsi oleh mereka yang menderita penyakit jantung juga perlu diperhatikan. Penyakit jantung dapat terjadi karena terdapat beberapa masalah pada jantung yang tidak ditangani dengan baik sehingga akhirnya membuat jantung tidak dapat berfungsi dengan normal. Gagal jantung, penyakit jantung dan juga infark miokardium merupakan berbagai jenis penyakit jantung yang termasuk ke dalam akumulasi dari sejumlah masalah pada organ jantung yang tidak dapat diatasi.
Tujuan dari diet jantung ini yakni untuk menunjang pengobatan bagi para pasien penderita penyakit jantung, seperti
* Membantu menurunkan berat badan untuk pasien yang mempunyai berat badan berlebihan
* Memberikan makanan sesuai kebutuhan tanpa membuat kinerja jantung menjadi berat
* Menghilangkan dan juga mencegah edema ( bengkak ) yang diakibatkan oleh penimbunan air maupun garam dalam tubuh.
Adapun beberapa prinsip diet yang perlu dijalani bagi para penderita penyakit jantung, antara lain
• Penuhi Protein Sesuai Kebutuhan
Dalam hal ini tidak ada perbedaan jumlah protein yang diperlukan oleh para penderita penyakit jantung dengan orang yang masih sehat, yakni sekitar 0.79 gram/kg berat badan. Protein hewani yang rendah lemak merupakan sumber protein yang sangat dianjurkan, seperti ayam tanpa kulit, susu rendah lemak, ikan, susu skim dan juga daging sapi tanpa gajih. Disisi lain, sumber protein nabati yang sarankan yakni kacang merah dan juga kacang kedelai. Perlu diingat, harap menghindari berbagai jenis kacang – kacangan yang mengandung lemak tinggi.
• Cukupi Energi
Setiap tubuh pasti memerlukan energi dalam beraktivitas, termasuk mereka yang menderita penyakit jantung. Untuk kebutuhan energi bagi para penderita penyakit jantung perlu disesuaikan dengan kecukupan energinya. Sumber energi tersebut dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat tinggi.
Aturan Diet Jantung Bagi Penderita Penyakit Jantung
