Tag: Buah

Tips Seputar Penyajian Buah

Buah adalah salah satu kebutuhan diet yang dibutuhkan oleh manusia, banyak kandungan gizi yang beragam dari keberagaman buah. Namun sayangnya, banyak yang tidak mengerti bagaimana cara menyimpan, memotong, bahkan menyajikan buah. Cara-cara yang salah tersebut tentunya dapat mengurangi atau merusak kandungan nutrisi yang ada di dalam buah tersebut. Berikut tips seputar penyajian buah.

Pemilihan

Langkah paling utama dalam penyajian buah tentunya adalah pemilihan saat anda membeli. Hindari memencet buah dan mengendus nafas anda ke buah yang hendak anda beli. Pemilihan buah cukup dilakukan dengan melihat fisik dari buah, rasa dari buah tidak terlalu berpengaruh pada nutrisi yang terkandung di dalam buah tersebut.

Penyimpanan

Penyimpanan buah di dalam kulkas adalah salah satu usaha agar menjaga kandungan nutrisi di dalam buah tidak hilang dan buah tidak cepat busuk. Namun sayangnya buah yang terpapar oleh oksigen akan membuat kandungan nutrisi pada buah tersebut menjadi rusak. Cara menyimpan buah di dalam kulkas dengan benar adalah taruh buah di dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.

Memotong dan Menyajikan

Memotong dan menyajikan buah adalah tahap terakhir sampai buah ini berakhir di perut anda. Cara memotong buah yang benar adalah dengan cara memotong buah dengan pisau yang tajam dan potong jangan terlalu kecil/terlalu banyak bagian. Setelah buah dipotong maka buah harus cepat dikonsumsi agar nutrisi di dalamnya tidak hilang. Hindari pencucian buah terlalu lama saat penyajian karena Vitamin dalam buah dapat ikut larut dalam air.

Manfaat dari memakan apel dengan Kulitnya

Apel merupakan salah satu buah yang dapat dimakan pada saat buka puasa ataupun sahur. Namun sebagian orang mungkin lebih memilih memakan apel tanpa ada kulitnya. Akan tetapi hal itu akan bisa membuang banyak nutrisi yang terdapat pada apel.

Buah tersebut mempunyai banyak kandungan mineral dan vitamin terutama vitamin C, serat karbohidrat, kalium dan sebagainya. Tentang kalori, buah tersebut yang memiliki ukuran sedang hanya 95 kalori saja.

Apel juga mempunyai jumlah kandungan polifenol yang tinggi sehingga memiliki efek antioksidannya. Antioksidan itu dapat ditemukan di daging dan kulit dari buah apel. Seperti yang dilansir dari Boldsky, ini merupakan alasan mengapa kulit buah apel sangat bermanfaat jika dikonsumsi.

1. Sumber Vitamin

Dari sebuah kulit apel telah mengandung 98 IU vitamin A dan juga 8,4 mg vitamin C. Akan tetapi ketiakn anda mengupas kulitnya maka kandungan itu akan mendapatkan penurunan. Dari pada itu, kandungan vitamin C yang hampir setengahnya terdapat pada kulit apel.

2. Sumber serat

Dari sebuah apel yang berukuran sedang mempunyai total 4,4 gram kandungan serat. Kandungan tersebut diyakini dapat mencegah terjadi sembelit. Dari pada itu, kandungan serat yang terdapat didalam kulit apel itu akan bisa membuat anda bisa kenyang dengan jangka waktu yang lebih lama, memperlambatkan penyerapan nutrisi dan mencegah terjadinya gula darah yang naik. Kandungan itu juga bisa menurunkan kadar kolestrol.

3. Mengatasi masalah pernafasan

Kandungan quercetin yang terdapat pada sebuah apel lebih sering ditemukan pada kulit apel . Dari studi yang menyatakan jika seseorang yang memakan lima apel dalam satu pekan akan mempunyai fungsi dari paru-paru yang lebih bagus dan dapat menurunkan resiko terjadinya asma.