Tag: Diabetes

Gunakan Tepung Ini Untuk Mengurangi Resiko Diabetes


Menemukan makanan rendah kalori yang sehat selalu menjadi tantangan bagi penderita diabetes. Oleh karena itu, mengganti bahan makanan seperti tepung merupakan alternatif yang paling mudah. Lantas, apa saja rekomendasi tepung terigu untuk diabetes?

Nasihat tepung untuk penderita diabetes

Mencocokkan resep dengan kebutuhan nutrisi adalah cara paling efektif dan efektif untuk mendapatkan makanan ramah diabetes.

Yang sudah terbiasa mungkin sudah tahu makanan apa yang harus dibeli, termasuk tepung. Di bawah ini adalah daftar tepung ramah diabetes.

Tepung almond

Salah satu jenis tepung yang direkomendasikan sebagai pengganti penderita diabetes adalah tepung almond. Tepung almond biasanya dibuat dengan almond tanpa kulit, sehingga memiliki tekstur yang mirip dengan tepung jagung.

Tepung jenis ini rendah karbohidrat, tetapi tinggi protein, serat, dan lemak yang menyehatkan jantung. Nilai gizi tepung almond juga memastikan indeks glikemik rendah.

Tingkat ini adalah ukuran sejauh mana makanan tertentu dapat mempengaruhi gula darah Anda. Karena itu, Anda bisa mengganti 1 cangkir tepung almond dengan 1 cangkir tepung biasa saat memasak. Namun, tepung almond menawarkan tekstur yang lebih padat daripada makanan karena merupakan makanan bebas gluten.

Tepung Kelapa

Penderita diabetes mungkin sudah tidak asing lagi dengan tepung kelapa. Pasalnya, tepung terigu untuk diabetes sering menjadi favorit pengganti tepung biasa. Dibandingkan tepung terigu, tepung kelapa mengandung lebih sedikit karbohidrat tetapi banyak serat.

Hal ini justru dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hasilnya, tepung kelapa ini memungkinkan penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik. Berkat rasanya yang sedikit manis, tepung kelapa dapat digunakan dalam berbagai resep, termasuk kue, kue kering, brownies, atau roti.

Namun, Anda perlu menyesuaikan resepnya jika menggunakan tepung kelapa sebagai pengganti tepung terigu. Tepung jenis ini menyerap lebih banyak cairan dan dapat memberikan tekstur makanan yang kering dan kasar.

Anda mungkin membutuhkan sekitar 1/4 (liter) cangkir tepung kelapa dan menambah jumlah cairan dengan jumlah yang sama dari tepung kelapa yang Anda buat.

Tepung gram

Tepung gram (kacang arab) sering digunakan sebagai pengganti tepung terigu saat membuat makanan padat. Bahkan, tepung ini sering direkomendasikan untuk penderita diabetes. Tepung ini terbuat dari buncis kering yang telah digiling menjadi bubuk halus.

Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, tepung gram dikatakan membantu mencegah resistensi insulin. Resistensi insulin adalah suatu kondisi yang dapat mempengaruhi kemampuan tubuh untuk mengatur kadar gula darah secara efektif.

Pengganti tepung ini memiliki rasa pedas dan manis. Anda dapat menggunakannya dalam makanan seperti keripik, pancake atau kue kering.

Selain itu, tepung gram memiliki tekstur padat alami dan melekat dengan baik, menjadikannya tepung vegan dan bebas gluten yang cukup sehat.

 

Buah Terbaik Untuk Gula Darah Bagi Pengidap Diabetes

Buah tidak hanya segar, namun juga dapat dijadikan sebagai cemilan sehat untuk memenuhi kebutuhan asupan harian. Walaupun begitu, terdapat beberapa jenis buah yang memiliki kandungan gula cukup tinggi. Meski mengandung gula alami, buah tersebut juga dapat membuat kadar gula darah naik. Untuk itu, bagi mereka yang memiliki diabetes, penting untuk memilih buah – buahan yang baik.

ADA ( American Diabetes Association ) mengungkapkan bahwa untuk para diabetes tetap diperbolehkan mengonsumsi buah – buahan, dengan catatan perlu memperhatikan porsinya serta memastikan tidak memiliki alergi terhadap buah – buahan tersebut.

Adapun beberapa cara yang aman mengonsumsi buah bagi para penderita diabetes, seperti
– Hindari konsumsi buah kering|
– Hindari konsumsi jus segar
– Memiliki indeks glikemik rendah

Meskipun buah – buahan memiliki kandungan nutrisi yang dapat menyehatkan tubuh. Namun, tidak semua jenis buah yang diperbolehkan untuk dikonsumsi oleh mereka yang memiliki penyakit diabetes. Dari begitu banyaknya buah, terdapat beberapa buah yang sangat aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes, diantaranya:

• Jeruk

Jeruk merupakan salah satu pilihan buah yang aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Selain kaya akan vitamin C ternyata buah ini juga termasuk kedalam daftar buah dengan kandungan indeks glikemik rendah. Dengan memiliki indeks glikemik tidak lebih dari 55, membuat buah tersebut aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes.Selain jeruk, anda juga dapat mengonsumsi berbagai jenis buah sitrus lainnya seperti, grapefruit ( jeruk bali ) dan juga lemon.

• Alpukat

Mungkin sebagian orang mengira bahwa buah alpukat perlu dihindari oleh mereka yang memiliki penyakit diabetes, ini karena buah tersebut mengandung lemak yang cukup tinggi.Sebenarnya, alpukat merupakan buah yang sangat aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes.Lemak yang terdapat pada buah ini merupakan lemak tak jenuh sehingga sangat baik untuk menjaga kadar gula darah dalam tubuh agar tetap stabil.

• Apel

Apel dipercaya dapat membuat anda terhindar dari berbagai jenis penyakit jika dikonsumsi secara rutin. Buah segar yang satu ini sangat baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes karena memiliki kandungan berupa karbohidrat sebanyak 21 gram dan juga 77 kalori. Selain itu, apel juga mengandung serat cukup tinggi serta termasuk salah satu sumber vitamin C yang baik bagi kesehatan tubuh.

Cara Mencegah Diabetes

Diabetes atau kencing manis merupakan penyakit yang dapat menyebabkan kebutaan serta gagal ginjal terhadap orang dewasa. Terlebih, beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa penderita diabetes berisiko lebih tinggi terkena komplikasi seperti penyakit kronis ataupun penyakit jantung.

Berikut beberapa cara untuk mencegah diabetes, antara lain

• Konsumsi Makanan Bergizi

Diet yang baik termasuk salah satu cara efektif dalam mencegah diabetes. Terlebih, tindakan pencegahan tersebut juga bisa membantu dalam mengendalikan berat badan agar tetap ideal sehingga nantinya dapat menurunkan risiko terkena diabetes.

Kebanyakan orang selama ini cenderung membiasakan diri dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan cepat saji, bergula tinggi dan juga berlemak. Nah, untuk mencegahnya, anda hanya perlu mengatur kembali makanan yang dikonsumsi setiap harinya.

Dalam mencegah diabetes dengan mengatur menu makanan yang dikonsumsi setiap hari tidaklah sulit. Anda hanya perlu memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi mengandung protein, vitamin, karbohidrat, lemak baik dan juga vitamin.

• Rutin Olahraga

Dengan melakukan aktivitas fisik secara rutin maka juga bisa dijadikan sebagai salah satu cara yang paling ampuh dalam mencegah diabetes. Pasalnya, tindakan pencegahan tersebut dapat merangsang sel – sel tubuh serta membakar lemak yang lebih sensitif terhadap insulin. Insulin merupakan hormon yang dihasilkan melalui sel beta pankreas yang bertugas dalam mengatur kadar gula darah pada tubuh. ketika jumlahnya tidak berfungsi dengan baik atau memadai maka dapat berisiko terkena diabetes.

• Menjaga Berat Badan Agar Tetap Sehat

Mempunyai berat badan ideal termasuk cara yang paling efektif dalam mencegah munculnya diabetes dikemudian hari. Pasalnya, untuk mereka yang memiliki kelebihan berat badan ( obesitas ) berisiko lebih tinggi terkena penyakit ini.

Obesitas sendiri dapat mengganggu sistem kerja metabolisme yang akhirnya dapat membuat sel – sel dalam tubuh menjadi tidak bisa merespon insulin dengan baik. Inilah yang menyebabkan tubuh jadi kurang sensitif terhadap insulin sehingga dapat memicu munculnya resistensi insulin yang berujung pada penyakit diabetes.

National Institutes Health ( NIH ) menyarankan hal ini sebagai tindakan dalam mencegah diabetes. Selain itu, dalam laporannya, NIH ( National Institutes Health ) mengungkapkan dengan menurunkan berat badan juga bisa mencegah munculnya diabetes hingga 59 persen.