Tag: pola makan

 

Istilah pola makan nabati mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Diet ini berfokus pada konsumsi makanan nabati. Istilah sayur sendiri dicetuskan pada tahun 1980 oleh seorang ilmuwan bernama Dr. T. Colin Campbell. Ia bahkan disebut sebagai bapak gerakan sayur. Salah satu hasil penelitian Colin menyebutkan bahwa diet protein hewani dapat menurunkan risiko kanker. Melalui banyak penelitian, ia juga menciptakan pola makan nabati yang tidak hanya mengharuskan kita mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, tetapi juga mengurangi konsumsi gula dan lemak jenuh.

Diet Nabati

Perbedaan pola makan nabati, vegetarian, dan vegan. Pola makan nabati memiliki konsep yang mirip dengan vegetarian dan vegan. Secara umum, pola makan nabati memiliki aturan yang sama dengan vegan, tanpa produk hewani, termasuk telur, keju, dan susu. Namun, pola makan vegan bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang gaya hidup. Penganut gaya hidup vegan disarankan untuk tidak memakai barang-barang yang terbuat dari bagian tubuh hewan, seperti tas kulit atau sepatu. Mereka juga memilih produk perawatan kulit atau makeup yang bebas dari kekejaman atau kekejaman.

Sedangkan vegetarian memiliki banyak variasi. Ada lacto vegetarian yang masih diperbolehkan mengonsumsi susu dan turunannya seperti yoghurt dan keju. Ada juga vegetarian ovo yang bisa makan telur, tapi tanpa susu. Jadi ketiganya memiliki konsep yang hampir sama, namun aturan teknisnya sedikit berbeda.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Misalnya, mencegah berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Pola makan nabati juga dapat membantu kita mempertahankan berat badan dan dengan demikian mencegah obesitas. Dengan tubuh yang lebih sehat, kita dapat menghindari konsumsi obat-obatan kimia secara berlebihan.

Makanan Diet Berbasis Tumbuhan

Lalu, makanan apa saja yang bisa dikonsumsi oleh penganut pola makan nabati? Dalam diet ini, kita makan seperti biasanya dimana terdapat karbohidrat, kalsium, protein, zat besi, lemak, mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Secara umum bahan tumbuhan dibedakan menjadi beberapa jenis tergantung dari kelompok bahan makanannya dan nilai gizinya untuk kebutuhan tubuh. Kalian bisa mengkonsumsi sayuran, buah – buahan, kacang – kacangan, dan biji – bijian.